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Regueiro, la estrella de occidente

Hace una semana este restaurante de Tox, en Navia, cumplía dos años. Los suficientes para proclamarlo uno de los mejores restaurantes asturianos a la altura de los más grandes de la región. Una casona...

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Top Chef y el papel de la mujer en la alta cocina

Los programas de cocina están viviendo un momento álgido en la televisión española. Ayer, 18 de diciembre de 2013,  Begoña Rodrigo se hizo con el gran premio en la final de Top Chef. Esta cocinera...

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Guerra al lobby gastronómico

Ayer viendo a Martín Berasategui en Cuatro siendo entrevistado por Risto Mejide me asaltaron millones de dudas. En primer lugar, a Martín le ha venido de perlas, ha defendido su honor como cocinero y...

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